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食品检测中心

FOOD INSPECTION CENTER

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薯类和膨化食品

检测项目、检测标准及检测的必要性

检测项目

酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以 Pb 计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、商业无菌、水分、黄曲霉毒素 B1、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)


检测的必要性

薯类可能存在农药残留、土壤重金属污染问题,膨化食品因高温高脂环境易滋生微生物,导致菌落总数、大肠菌群超标。 ‌



检测标准

GB 5009.229

GB 5009.227

GB 5009.12

GB 4789.2

GB 4789.3

GB 4789.4

GB 4789.10

GB 5009.28

GB 4789.26

GB 5009.3

GB 5009.22

GB 5009.97


典型设备

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