检测项目

铅（以 Pb 计）、亚硝酸盐（以 NaNO2计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计） 、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、二氧化硫残留量、合成着色剂、大肠菌群、镉（以 Cd 计）、总汞（以 Hg 计）、总砷（以 As 计）、形态大小、耳片厚度、拳耳 、虫蛀耳、霉烂耳、干湿比、菌肉厚薄、开伞度、菇盖大小、菌柄长度、裂盖、残缺菇、 碎菇体 、褐色菌褶、虫孔菇、碎耳片 、一般杂质、有害杂质 、霉变耳、长度、宽度、直径

检测的必要性

蔬菜制品在加工过程中可能存在农药残留、重金属污染、微生物污染等问题，检测可及时发现并剔除有害物质，避免对人体健康造成威胁

检测标准

典型设备