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食品检测中心

FOOD INSPECTION CENTER

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水果制品

检测项目、检测标准及检测的必要性

检测项目

铅(以 Pb 计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、二氧化硫残留量 、合成着色剂、菌落总数、大肠菌群、霉菌、啶虫脒、吡虫啉、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、商业无菌、果形及色泽 、果实大小、肉质、不合格果 、可食率 、劣质果率、杂质、净含量


检测的必要性

检测可识别水果中的农药残留、重金属(如铅、汞、镉)及微生物(如大肠杆菌、沙门氏菌)污染,防止含有有毒物质的水果流入市场,避免对人体健康造成威胁。 ‌



检测标准

GB 5009.12

GB 5009.28

GB 5009.121

GB 5009.140

GB 5009.97

GB 5009.34

GB 5009.35

GB 4789.3

GB 4789.2

GB 4789.15

GB/T 20769

GB 23200.8

GB 23200.113

NY/T 761

GB 23200.121

GB 4789.26

GB/T 5835

NY/T 705

JJF 1070-2023




典型设备

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