检测项目

铅、黄曲霉毒素 B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、铝的残留量（干样品，以 Al 计）、大肠菌群、蛋白质、二氧化硫残留量、合成着色剂、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、三氯蔗糖、金黄色葡萄球菌

检测的必要性

豆制品检测可确认产品是否含有有害物质（如重金属、微生物污染、非法添加剂等），防止因原料问题或加工不当导致的食品安全风险。

检测标准

典型设备