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食品检测中心

FOOD INSPECTION CENTER

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餐饮食品

检测项目、检测标准及检测的必要性

检测项目

苯甲酸及其钠(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品,以 Al 计)、铬(以 Cr 计)、苯并[α]芘、铅(以 Pb 计)、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、黄曲霉毒素 B1 、酸价、过氧化值、极性组分、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群


检测的必要性

保障食品安全,通过检测食品中的有害物质(如重金属、农药残留、致病菌等),确保其符合安全标准,防止污染食品流入市场,降低食源性疾病发生概率。



检测标准

GB 5009.28

GB 5009.97

GB 5009.121

GB 5009.182

GB 5009.123

GB 5009.27

GB 5009.12

BJS 201802

GB 5009.22

GB 5009.229

GB 5009.227

GB 5009.202

GB 14934




典型设备

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