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食品检测中心

FOOD INSPECTION CENTER

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畜禽肉及副产品和水产品

检测项目、检测标准及检测的必要性

检测项目

呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、挥发性盐基氮、氯霉素、氟甲砜霉素(氟苯尼考)、氟苯尼考胺、克仑特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、恩诺沙星、环丙沙星、单诺沙星(丹诺沙星)、诺氟沙星、沙拉沙星、培氟沙星、氧氟沙星、依诺沙星、洛美沙星、西诺沙星、吡哌酸、奥索利酸、萘啶酸、氟甲喹、磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶(磺胺二甲基嘧啶)、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺间二甲氧嘧啶(磺胺地索辛)、磺胺甲基嘧啶(磺胺甲嘧啶)、磺胺甲恶唑(磺胺甲鯻唑)、磺胺喹恶啉(磺胺喹沙啉)、甲氧苄啶、磺胺邻二甲氧嘧啶(磺胺多辛)、磺胺氯哒嗪、磺胺脒、磺胺索嘧啶、磺胺吡啶、磺胺噻唑、磺胺鯻唑(磺胺恶唑)、磺胺甲二唑(磺胺甲噻二唑)、磺胺异鯻唑(磺胺异恶唑)、磺胺苯酰(苯甲酰磺胺)、磺胺苯吡唑、乙酰磺胺、磺胺甲噁唑、磺胺甲嘧啶、磺胺二甲异噁唑、磺胺甲噻二唑、苯甲酰磺胺、磺胺二甲异嘧啶、磺胺甲氧哒嗪、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺间二甲氧嘧啶、酞磺胺噻唑、地西泮、 甲硝唑、四环素、多西环素、土霉素、金霉素、地塞米松、林可霉素、氟苯尼考、地美硝唑、卡拉胶 、五氯酚酸钠、甲醛、孔雀石绿、隐色孔雀石绿


检测的必要性

畜禽肉和水产品需检测重金属(如铅、镉)、农药/兽药残留(如克伦特罗、恩诺沙星)、微生物(如大肠杆菌、沙门氏菌)等指标,以防止重金属污染、药物残留超标及致病菌引发食源性疾病。



检测标准

农业部 781 号公告-4-2006

GB 5009.228

GB/T 22338

GB/T 20756

GB 31658.20

GB 31658.22

GB/T 21312

农业部 1077 号公告-1-2008

GB 31658.17

农业部 1025 号公告-23-2008

SN/T 3235

SN/T 2624

GB/T 21981

GB/T 20762

BJS 201804

GB 23200.92

GB/T 19857

GB/T 20361


典型设备

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